★例えば・・・★
◇今日が初めてなんです！○○（名前）です。よろしくお願いします。
◇うちの店はよく来てもらってるんですか？
⇒
・（新規）ありがとうございます！どうやってうちのお店を知
ってもらったんですか？
・（リピート）いつもありがとうございます。これから頑張る
のでよろしくお願いしますね！
・（地元だったら）またぜひ気軽に遊びに来てくださいね！
・（遠かったら）遠くからありがとうございます。お仕事で近く までこられたんですか？お家はどちらなんですか？
（⇒スタッフと出身地が一緒のお客さんも意外と多いし、地元
トークは結構盛り上がるのでいい感じです♪）
・○○が有名ですよね！
・○○行ったことありますよ。すごくいいところですね！
など、自分が知ってることがあれば、お客さんの緊張もほぐれ
て色々お話ししてくれるよ。
・ここらへんでよく飲まれるんですか？
・いつもどんなお店に行かれるんですか？
・どこかおいしい店ありませんか？
・私○○好きなんですけど、この辺にｵｽｽﾒありますか？
地元の人で、お店周辺に詳しい人だったらｵｽｽﾒのお店な
ど聞くと色々教えてくれるよ。
◎話が止まってしまったら◎
◇（２、３人で来ていたら）お仕事が一緒なんですか？お友
達同士ですか？
⇒
・（友達同士だったら）よくこのメンバーで飲みに行かれる
んですか？仲良しですね！
・（職場の人同士だったら）今日はお仕事帰りですか？
遅くまでお仕事されてるんですね。などなど。
◇今日はどこか行かれてたんですか？
◇（身につけているアクセサリーや服を見て）「それかっこい
いですね。」「いつもどちらまで買いに行かれるんです
か？」
◇（体格を見て）「何かスポーツされているんですか？」「どこ
のチームのファンですか？」
◇「～に似ていますね！」
⇒アプローチトークからお互いの共通点、楽しく一緒に会話で
きる話題を探しましょう♪
◎ローテーションして最初の話題に困ってしまったら◎
◇（飲んでいるお酒を見て）○○好きなんですか？
◇お酒強いんですか？
◇家でもよく飲まれるんですか？
◇「お味は大丈夫ですか？」「まだ慣れてないんでおかしか ったら言ってくださいね」
◇天気・気候のはなし。暑いですね～、寒いですね～、雨ですね～、とかとか
◇来店して３０分以上たって灰皿が空の時は、「タバコ吸われないんですか？下げときますね。
⇒お客さんの目の前に必要じゃないもの（灰皿や新しくタバ
コをあけたパッケージのゴミなど）は下げましょう。
◇暑くないですか？寒くないですか？
⇒ダウンを着たままだったり、あおいでいたり、お客さんにと
って適温ではないと思ったら、必ず聞いてください★
こんな感じで、会話を進めていってください。
会話のキャッチボールが何ターンか続くのが理想です。
質問して、お客さんが答えて、しーんとしちゃうことがないように、楽しく会話しましょう♪
上の例文はあくまでも一例です。
場面によって、状況によって変わると思うのでこの雰囲気だけでもつかんでもらうと、接客中とても使いやすいと思います。
クロスはスタッフの個性を大事にするお店なので、自分の個性は十分発揮してもらってもいいのですが、あくまでも「お客さん」と「スタッフ」の関係です。
失礼のないように配慮しながら丁寧な接客をすることは忘れずに！